Bakina kuhinja - kolač sa suvim šljivama

Ako želite ispeći kolač koji je i ukusan i sastavljen od vrlo jednostavnih sastojakal, onda je ovo recept za vas. Fini, mekani i mirisni biskvit sa suvim šljivama. Idealan je uz kaficu. Sa svakim zalogajem osetit ćete eksploziju ukusa, a najbolje od svega je da priprema ovog kolača ne zahteva mnogo vremena.

Potrebno je:

5 jaja

150 gr šećera

100 gr brašna

100 gr griza

50 ml. ulja
200 ml. jogurta

1 prašak za pecivo

200 gr suvih šljiva

prah šećer 1 vanilin šećer

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i griz izmešan sa praškom za pecivo, dodati ulje, jogurt sve lepo izjednačiti pa sipati u podmazan pleh i to samo polovinu i lepo rasporediti.

Peći na 200 stepeni C 5 min, pa izvaditi iz rerne. Odozgo poredjati suve šljive ( ja sam dodala malo i kajsija iz kompota) pa sipati ostatak testa i pokriti voće .

Peći i dalje na istoj temperaturi još 30 min da lepo porumeni. Vruć kolač posuti prah šećerom zamirisan vanilicom. Sjajan je i može stajati par dana.

Napomena:

Ukoliko suve šljive imaju koščice šljive potopiti u mlaku vodu mogu se dodati nekoliko kapi ruma i to treba da ostoji bar 3 sata zatim povaditi koščice i ocediti vodu.