Bakina kuhinja- fina mirisna rascvetana pogača

Evo jedne zaista mekane i mirisne pogače, ne mnogo zahtevne za pripremu. Kada želite oduševiti svoje goste ili imate neko slavlje neka se ova pogača nađe na vašem stolu. Prelepog je izgleda i još lepšeg ukusa.

Sastojci:

1 kg brašna(možda i manje)

1 kocka kvasca

malo soli

1 kašika šećera

200 ml jogurta

200 ml mleka

3 jaja

50 ml ulja

100 g margarina

semenkice

Priprema:

Kvasac potopiti u malo mlakog mlaka, dodati 1 kašiku šećera, dodati 2 jaja, preostalo mlako, jogurt, brašno i so te umesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odmara 30 minuta i da lepo naraste.

Zatim naraslo testo razviti tanko i premazati razmekšalim margarinom i uviti u rolat. Potom testo ponovo razviti.

Od dobivenog testa iseći četiri trake i formirati dve dvostruke pletenice i redjati ih okolo u krug u tepsiju koju ste prethodno namazali margarinom i obložili pek papirom. Preostalo razvijeno testo poseći na kvadrate. Svaki kvadrat seći na trakice( kao u videu) ne skroz i motati u rolnicu. Rolnicu zaviti u oblik venčića i redjati u pleh dok ne popunimo sredinu pogače.

Ostaviti pogaču da poraste pa je premazati razmućenim jajetom i posuti semenkicama. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Na polovini pečenja pokriti folijom. Uživajte u ovoj prelepoj domaćoj pogači.