Bakina kuhinja - zdrava mešana salata sa prokeljom

Zdrava mešana salata sa prokeljom za obožavatelje svih vrsta povrća. Ovu zdravu i veoma ukusnu salatu možete servirati kao predjelo ili prilog ribi ili mesu. Sastojci ove salate različitih su kontrastnih boja da jednostavno pobuđuju uspavane apetite.

Potrebno je:

200-300 gr. prokelja

300 gr krompira

1 glavica crnog luka

1 veća šargarepa

1 crvena paprika

2 čena belog luka

malo karfiola

ulje, sirće

so biber

Priprema:

Skuvati, krompir, šargarepu, prokelj i karfiol. Krompir iseći na kocke a šargarepu na kockice. Papriku iseći takodje na sitno a prokelj ukoliko je veći preseći na pola.

Luk iseći na rezance a beli na sitno. Sve posoliti zakiseliti po ukusu i staviti ulja. Sve izmešati . Salata je gotova možete je aranžirati po želji... Prelepa..tako zdrava a tako ukusna...