Bakina kuhinja - rižoto sa morskim plodovima

Jedno lagano i brzo jelo od riže i plodova mora nakon čije pripreme će vam kuhinja još satima mirisati na more i leto. Spremanje rižota s morskim plodovima nije zahtevno, samo pratite korak po korak i ovo jednostavno i veoma ukusno jelo mediteranske kuhinje stiže na vaš tanjir.

Potrebno je:

150 - 200 gr pirinča

1 šargarepa

200 gr. gotovih morskih plodova

1 glavica luka

ulje maslinovo

začin, so ml. biber

peršunov list

3 čena belog luka

100 ml. belog vina

Priprema:

Pirinač dobro operemo i stavimo da se bari u malo vode oko 4-5 minuta da voda ispari. Nesme se pirinač mnogo bariti samo al dente...Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati na kockice šargarepu. Kad se sve malo prodinsta dodaju se morski plodovi, belo vino i seckan beli luk i sve se prodinsta još oko 15 min.

Na kraju dodati začin, biber, so i seckan peršunov list. U tako spremljene morske plodove doda se baren pirinač i sve se lagano izmeša, poklopi i ostavi poklopljeno oko 10-15 min da pirinač upije mirise. Može se koristiti kao prilog ili kao glavno jelo..Fantastičnog je ukusa probajte...