Post Top Ad

Post Top Ad

nedjelja, 9. srpnja 2017.

Bakina kuhinja - knedle sa kajsijama /Noodles with apricots/

Bakina kuhinja - knedle sa kajsijama /Noodles with apricots/





Potrebno je
500 gr. krompira
15 kajsija
oko 200 gr brašna
2 kašike griza
100 gr prezli
malo ulja
1 jaje
so
šećer
1 vanilin šećer

Pripreme:
Krompir očistiti i skuvati, ocediti vodu dobro izgnječiti dodati malo soli i 1 jaje. Sve dobro mikserom izmiksati da nema grudvica. 



Dodati brašno i griz dobro ga izraditi. Vaditi po malo testa pritisnuti na dlan staviti cele kajsije bez koščica, zamotati  u testo i napraviti okrugle knedle
.


 Pobrašnjiviti poslužavnik i redjati na njega. Staviti u šerpu vodu posoliti pa kad provri polako spuštati jednu po jednu knedlu. 



Varjačom ići po dnu da se ne zalepe za dno. Potrebno je da kuvaju oko 5-6 minuta kad provre tj. kad isplivaju na površinu. 





Vaditi rešetkastom kašikom i valjati  ih u pržene prezle. Pošećeriti i sipati vanilu po njima. Prijatno dragi moji..