Post Top Ad

Post Top Ad

ponedjeljak, 23. travnja 2018.

22:42

Bakina kuhinja - slatki voćni sendvič

Bakina kuhinja - slatki  voćni sendvič 

Želite  pripremiti nešto drugačiji  sendvič,  ali ovaj put to neka bude slatki biskvitni sendvič, sa šlagom, pudingom i svežim voćem.  Ovo je idealan lagani  desert za  popodnevno druženje, uz kafu i osveženje. Osvojit će vaše goste i izgledom, ali i ukusom. Sladite se dragi moji!

Potrebno je:
3 jaja
4 kašike brašna
3 kašike ulja
voće po izboru ( ja sam imala maline)
1 puding po izboru ( ja sam stavila karamel)
250 ml mleka
200 gr šećera
kockica margarina
150 gr šlaga
čokoladne bombonice


Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i ulje. U veći pleh staviti pek papir i nacrtati krugove veličine tacne manje, pa papir okrenuti i tu stavljati 3-4  kašike umućenog testa i rasporediti koliki Vam je krug. Ja sam imala 4 kruga tj.  izašlo mi je 4 biskvita.


 Peći na 200 stepeni C  Šlag umutiti a puding skuvati  i zasladiti po želji pa u vruć dodati kockicu margarina i izjednačiti. 



Na svaki biskvit staviti pudinga.. šlaga... voća i po neku  čokoladnu bombonicu i preklopiti kao sendvič može se malo čačkalicom probosti i staviti u frižider sat vremena. 


Seći kao rolat ukus ...e to probajte praznik za nepce....

nedjelja, 22. travnja 2018.

22:03

Bakina kuhinja - knedle sa mlevenim mesom odličan recept

Bakina kuhinja - knedle sa mlevenim mesom odličan recept

Umesto uobičajenog slatkog punjenja, ovaj put probajte slane knedle sa mlevenim mesom. Fantastične mekane knedle od krompirovog testa  u kombinaciji sa mesnim nadevom čine fantastičnu kombinaciju okusa.  Uz ovo jelo nije potreban prilog, dovoljan je samo neki sos ili sezonska  salata.



Potrebno je:
4 krompira veća
200 gr brašna
ulja
1 jaje
1 mala glavica luka crnog
250 gr mlevenog mesa
začin, biber.. aleva.. so
prezle

Priprema:
Krompir staviti da se kuva u ljusci. Skuvan  oljuštiti i izdrobiti posoliti dodati jaje i brašno i umesiti glatko testo. 




Luk iseckati i propržiti na ulju dodati meso pa ga dinstati dodati začin, biber alevu papriku. Uzimati komade testa rastanjiti u dlanu staviti meso spojiti krajeve testa napraviti knedlu i stavljati na poslužavnik koji ste pobrašnjivili. 



Vodu staviti da provri spuštati knedle, promešati varjačom da se ne zalepe za dno. Knedle mora da  kuvaju dok ne isplivaju na površinu i kad ih pipnete prstima da budu mekane. 



Povaditi rešetkom. Prezle  ispržiti pa preliti preko knedli. Služiti tople...fantastične su Prijatno..

subota, 21. travnja 2018.

04:54

Bakina kuhinja - gurmanska bakina pica sa pančetom

Bakina kuhinja - gurmanska bakina pizza sa pančetom

Danas kada svi negde žure i imaju sve manje vremena za  kuvanje  evo predloga kako brzo napraviti nešto  toplo, ukusno i neodoljivo. 
Reč  je o pravoj gurmanskoj pizzi. Mnogima je pizza omiljeno jelo, jer omogućuje pripremu pravih  malih gozbi od samo nekoliko sastojaka bez puno truda, bilo da se radi  o ručku,  večeri ili druženju  s prijateljima. 




Potrebno je:
Podloga za picu
suhomesnato po želji
kečap
sir tvrdji
kačkavalj
slanina tanka ili pančeta
origano
2 paradajza

Priprema:
Gotova podloga ili zamesiti testo od brašna soli kvasca i vode...ostaviti malo da odmori pa razviti što tanje i ubaciti u podmazan pleh. 



Na dno staviti kečap pa poredjati suhomesnato seckano po izboru, narendati sir, poredjati pančetu  i na kolutove paradajza narendati kačkavalj i posuti origanom.. 



Peći na 220 stepeni 15 min.

Prijatno!



petak, 20. travnja 2018.

22:45

Bakina kluhinja - kiflice pufnice sa sirom bez kvasca

Bakina kluhinja - kiflice pufnice sa sirom bez kvasca

Recept za ove kiflice pufnice malo je drugačiji od onoga što ste navikli, ali je jako dobar i sigurno će vam se svideti, jer su od domaćeg  lisnatog testa. Okupljeni oko stola neće kriti oduševljenje stavite li pred njih tanjur pun ovih prelepih  lisnatih  kiflica  sa sirom. Pa navalite dragi moji...


Potrebno je:
350 gr brašna
200 gr margarina
1 kašičica sirćeta
soli malo
200 ml vode 

Za fil:
200 gr sira
1 žumance

Priprema:
U sud staviti brašno vodu, sirće i so i zamesiti testo, obraditi dobro rukom da bude glatko razviti u obliku pravougaonika pa u sredinu staviti margarin.



 Preklopiti testo sa jedne i druge strane, i malo oklagijom ispretiskati i razviti opet u pravougaonik saviti kao knjigu staviti u kesu pa u frižider na 15-20 min. 





Izvaditi iz kese ponovo razviti i ponovo saviti i tako 4-5 puta odmarati i na kraju razviti testo što tanje seći trouglice puniti sirom u koje ste dodali 1 žumance. Uvijati kiflice.



  Staviti u pleh koji ste obložili pek papirom. 




Rernu uključiti na 220 stepeni i staviti tepsiju i uključiti ventilator desetak min. zatim smanjiti na 200 stepeni C isključiti ventilator i peći ukupno 30 min da lepo porumene i da budu lagane.. 



Gledajte kako samo rastu i uživajte u svom ruku delo...sjajne su...


Bravo uspeli ste !

četvrtak, 19. travnja 2018.

22:56

Bakina kuhinja - aromatične krmenadle sa pavlakom u rerni predobro

Bakina kuhinja - krmenadle sa pavlakom u rerni savršen ukus

 Odličan predlog šta spremiti za ručak, krmenadle sa pavlakom  i obiljom začina  zapečeno u rerni čini ovao jelo neopisivo dobro. Aromatične svinjske krmenadle sa pavlakom i začinima u rerni. Jednostavno i jako ukusno jelo, a rezultat  je mekano i sočno meso u finom umaku.


Potrebno je:
1 kg krmenadli svinjski
200 gr. kisele pavlake
50 ml. ulja
1 kašika brašna
1 kašika senfa
začin..soli..biber
4 čena belog luka
100 gr kačkavalja rendanog

Priprema:
Krmenadle izlupati posoliti  i dodati malo začina namazati senfom i propržiti na ulju oko 15 min. 



Pavlaku razmutiti dodati kačkavalj, brašno, izdrobljeni beli luk, biber  i malo vode. Izmešati. 




Krmenadle poredjati u podmazanu tepsiju i preliti sa pavlakom.



 Zapeći u rerni na 200 stepeni C da porumeni oko 15-20 min. Ukus je neopisivo dobar..

srijeda, 18. travnja 2018.

22:49

Bakina kuhinja - štrudle bliznjakinje

Bakina kuhinja - štrudle bliznjakinje

Ako razmišljate kako napraviti štrudlu na malo drugačiji  način,  možda vam ovaj recept posluži za inspiraciju. Reč je  zapravo o duploj štrudli, punjenoj sa nadevom od maka i oraha. Možda  izgleda komplikovano, ali vrlo jednostavno se priprema i vrlo efektno će izgledati u preseku. Uživajte u svakom zalogaju ove štrudle neodoljivog izgleda i ukusa.


Potrebno je:
Za testo:
300 ml. mleka
2 jaja i 1 žumance
20 gr. kvasca
400-500 gr brašna
malo ulja
korica limuna
1 kašičica šećera..malo soli

Za fil:
200 gr ml. maka
200 gr ml. oraha
100 gr suvog groždja

Šećer za fil po želji

Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šećer, jaja , malo ulja brašno, korica limuna soli i zamesiti srednje glatko testo. Ostaviti da odmori do 30 min. a zatim razviti za prst debljine  u pravougaonik. U mleven orah i mak dodati šećera po želji i po 50 gr suvog groždja i vrlo malo vrućeg mleka da se mak i orah mogu razvući tj. premazati po testu. 



Na razvučeno testo sa gornje strane namazati mak do manje od polovine testa ostaviti prazno za 2 prsta pa namazati orah i njega lepo namazati na testo. 


Krenuti od gornjeg dela testa i uvijatui u rolnicu do polovine, a zatim od donje uvijati namazane orahe i sastaviti rolate u sreduni. Pleh podmazati ili staviti pek papir. Staviti našu štrudlu u pleh pokriti i ostaviti 15 min. na tolom. 



Namazati žumancetom i peći na 200 stepeni C 40 min. Na polovini pokriti hartijom da ne izgori. Pečenu pokriti krpom da se potpuno ohladi i seći i sladiti se... Morate priznati da je fantastična, mekana kao duša a mirisna..mmmm...

utorak, 17. travnja 2018.

23:21

Bakina kuhinja- punjene limun piramide iz limun kalupa

Bakina kuhinja- punjene limun piramide


Jednostavni i ukusni  kolačići da ćete ih poželeti svaki dan. Ako ste spremni za novu avanturu  u kuhinji  pripremite ove neobične  piramide, oblikovane  u kalupu za ceđenje limuna, punjene eurokremom. Sve što trebate je malo truda da dobijete jako izdašne i fine kolačiće koji su odlični uz kafu  i druženje s prijateljima.


Potrebno je:
200 gr brašna
100 gr šećera
1 jaje
125 gr margarina
sok i kora limuna
50 gr ml. oraha
kalup za cedjenje limuna
euro - krem
prah šećer
1 vanilin šećer

Priprema:


 Margarin jaje, korica i sok limuna i prah šećer umutiti mikserom dodati i prašak za pecivo pa sve dobro izjednačiti.



 Dodati brašno orahe i umesiti glatko testo. Ostaviti u kesu i držati u frižideru pola sata. Praviti loptice veće.
 Cediljku za limun  okrenuti naopako pa u rupu staviti najlon kesu pa kuglice pa dobro ispretiskati testo o ivice a u  rupu staviti euro- krema odozgo zatvoriti testom. 




Okrenuti i izvaditi polako kesu i sa njim i kolačić. 



Redjati u hleh u koji ste stavili pek papir. Peći na 190 stepeni C 30 min. 


Uvaljati u prah šećer zamirisan vanilin šećerom..Mogu duže stajati..

Napomena: Ukoliko želite da vam kolačići budu približno isti kao kad ih izvadite iz limun kalupa zamesite malo tvrdje testo i stavite vrlo malo praška za pecivo. Ako želite mekše onda je na ovu meru dovoljno 200 gr brašna ali će kolačići malo više otići u širinu a manje u visinu. Na Vama je da odlučite...

ponedjeljak, 16. travnja 2018.

23:37

Bakina kuhinja - pitice sa spanaćem i mortadelom

Bakina kuhinja - pitice sa spanaćem i mortadelom

Fantastične pitice punjene nadevom od spanaća i mortadele. Vrlo lepo izgledaju, a jako brzo i lako se pripremaju. Napravite ove pitice i zadivite svoje ukućane i goste. Uživajte u svakom zalogaju i neodoljivom ukusu ovih pitica.


Potrebno je:
400 gr brašna
300 ml. vode
soli
malo kvasca

Za nadev:
200 gr spanaća
1 šargarepe
100-150 gr mortadele 
200 gr sira
2 mlada luka
2 jaja
malo začin
ulje

Priprema
Zamesiti testo ostaviti da malo odstoji i podeliti na 4 loptice pa svaku razviti veličine tanjira, staviti u pleh da ostoji 15 min pokriveno. 



Na ulju izdinstati seckan luk, šargarepu, dodati mortadelu (ja sam stavila suvu slaninicu) i kad se prodinsta dodati opran i nasečen spanać i prodinstati da ispari tečnost. 



U to dodati jaje i pola sira..malo začina i soli. Puniti naše tanjiriće od testa. Odozgo izmrviti ostatak sira i na kraju stavite po jedan krug paradajza. Još malo posolite i malo pouljite. 



Pecite na 220 stepeni C oko 30 min.


nedjelja, 15. travnja 2018.

22:46

Bakina kuhinja - krompir u rerni sa pavlakom neopisivo dobro

Bakina kuhinja - krompir u rerni sa pavlakom neopisivo dobro

Ako ne znate šta  pripremiti za ručak ili večeru, svakako probajte zapečeni krompir u pavlaci sa suvom slaninicom, neopisivo  dobrog ukusa. Ovo može biti odličan prilog, ali i samostalno jelo uz koje je dovoljna tek sezonska salata.


Potrebno je:
600 gr krompira
200 gr pavlake kisele
2 jaja
začin
so..biber ulje
200 gr. suve slanine

Priprema:
Krompir očistiti i iseći na tanje krugove , u činiju razbiti i umutiti jaja dodati pavlaku, začin biber i sve izmešati.  



Djuveč podmazati uljem pa staviti krompir, ostaviti malo za odozgo , rasporediti krompir pa dodati ostatak pavlake. 



Slaninu rasporediti preko krompira i peći na 200 stepeni C da porumeni oko 40 min.Ja sam dodala malo i dimljene kobasice.



Fantastičnog je ukusa Prijatno!

subota, 14. travnja 2018.

23:24

Bakina kuhinja - kolač sa suvim šljivama

Bakina kuhinja - kolač sa suvim šljivama

Ako želite ispeći kolač koji je i ukusan i sastavljen od vrlo  jednostavnih sastojakal, onda je ovo recept za vas. Fini, mekani i mirisni biskvit  sa suvim šljivama.  Idealan je uz kaficu. Sa svakim zalogajem osetit  ćete  eksploziju  ukusa, a najbolje od svega je da  priprema ovog kolača ne zahteva mnogo vremena.


Potrebno je:
5 jaja
150 gr šećera
100 gr brašna
100 gr griza
50 ml. ulja
200 ml. jogurta
1 prašak za pecivo
200 gr suvih šljiva
prah šećer 1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i griz izmešan sa praškom za pecivo, dodati ulje, jogurt sve lepo izjednačiti pa sipati u podmazan pleh i to samo polovinu  i lepo rasporediti. 



Peći na 200 stepeni C 5 min, pa izvaditi iz rerne. Odozgo poredjati suve šljive ( ja sam dodala malo i kajsija iz kompota) pa sipati ostatak testa i pokriti voće . 



Peći i dalje na istoj temperaturi još 30 min da lepo porumeni. Vruć kolač posuti prah šećerom zamirisan vanilicom. Sjajan je i može stajati par dana.

Napomena: 
Ukoliko suve šljive imaju koščice šljive potopiti u mlaku vodu mogu se dodati nekoliko kapi ruma  i to treba da ostoji bar 3 sata zatim povaditi koščice i ocediti vodu.



 Ukoliko šljive nemaju koščice šljive se mogu takodje potopiti ali samo 15 min. 



Sladite se dragi moji!

petak, 13. travnja 2018.

23:50

Bakina kuhinja - kupus sa suvom slaninom i kobasicama

Bakina kuhinja - kupus sa suvom slaninom i kobasicama 

Svi oni i koji nisu ljubitelji slatkog kupusa ovoga puta će biti oduševljeni i u slast će ga pojesti. Kako i ne bi kad  mu je dodato raznovrsno povrće puno vitamina pa još dimljena suva slanina i kobaja  koje ovo jelo čini vrhunsko..



Potrebno je:
1 manja glavica kupusa
150 gr dimljenih kobasica
150 gr. suve slanine
1 mladi crni i beli luk
1 veća šargarepa
1 veći paradajz
1 zelena paprika
malo aleve paprike
začin, so biber
ulje

Priprema:
Na malo ulja propržiti seckanu slaninu i kobasicu pa dodati na rezance sečen kupus, sipati ostatak ulja i malo vode poklopiti da omekne malo kupus.



 Dodati seckanu na kolutove šargarepu, crni i beli luk i staviti celu zelenu papriku može ljuta. Dodati malo vode i dinstati da se sve povrće omekne. 




Na kraju dodati oljušten paradajz i sečen na kolutove, malo začina  soli  i belog bibera. Sve izmešati i dinstati još malo pa zapeći 15 min u rerni na 220 stepeni C ..





Dobili ste predobar ručak Prijatno...